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🐟 南法煙燻鮭魚尼斯沙拉

Smoked Salmon Niçoise Salad
在午休時間，品嚐來自地中海的陽光與鹹香

這不是一份普通沙拉，而是一場來自南法尼斯的午間小旅行。靈感來自經典「Salade Niçoise」，我們以冷燻鮭魚為主角，保留其細緻油脂與煙燻香氣，搭配全熟切塊的雞蛋，提供豐富蛋白質與飽足感。

蔬菜基底使用光鮮綠蔬自家農場直送的頂級嫩葉：綠捲葉、美生菜、紫高麗與羽衣甘藍，柔嫩爽脆、色彩繽紛，為整體打下清新、營養滿分的基調。

一旁配料精心選配：橄欖的鹹香、嫩四季豆的爽脆、紫洋蔥的辛香、紅椒的微甜、蒸馬鈴薯塊的溫潤滑口，再搭配小番茄與洋蔥絲增添多層次口感，每一口都是南法陽光與地中海風味的融合。

醬料提供兩款選擇：
✔️ 巴薩米克油醋｜濃郁果香、微酸開胃
✔️ 檸檬橄欖油｜清新柑橘調，最能襯托鮭魚與嫩葉的自然香氣

搭配我們嚴選的西班牙阿爾卡拉奧利瓦冷壓初榨橄欖油，完整呈現這道沙拉的層次與格調。