源起光鮮

源於對「食物原味」與「地中海飲食」的深厚熱愛，光鮮綠蔬地中海廚房始終堅持「簡單、自然、均衡」的飲食美學。嚴選每日現採的水耕鮮蔬與來自西班牙阿爾卡拉奧利瓦的特級冷壓初榨橄欖油、鮮甜海味與繽紛時蔬，巧妙調配出一系列低負擔、高風味的綠食料理。不論是在新竹區想要沙拉外帶、健康餐盒，還是講究營養比例的 211 餐盤，都能讓每一口吃得安心，也吃得滿足。

我們深信，真正的美味，來自對食材的尊重與料理的用心。無論是沁涼開胃的招牌沙拉、一碗溫潤飽滿的主廚湯品，或是一份充滿靈感的地中海風味便當，光鮮綠蔬誠摯邀請您坐下來好好吃一頓飯，或輕鬆帶走一份溫沙拉，讓身體被滋養、讓心靈得著平靜。

這不只是用餐，更是一場關於生活美學的體驗。無論您在尋找健康、快速又有風味的選擇，光鮮綠蔬都在這裡等您，一起品味地中海式的健康日常。