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韓國芝麻葉烤豬
Korean bbq shiso with pork
正常683卡 | 半飯552卡
厚切豬五花的靈魂搭檔——芝麻葉與泡菜的完美共鳴
一口咬下,香煎厚切豬五花與韓式泡菜在口中交織出辣中帶鮮的風味高潮,搭配風味獨特的芝麻葉(紫蘇葉),層次堆疊、回味無窮。這不只是飽足,更是一場韓式靈魂的味蕾旅行。
(附當日主廚例湯X1)
🥗 光鮮沙拉|韓國芝麻葉烤豬
厚切豬五花的靈魂搭檔——芝麻葉與泡菜的完美共鳴
一口咬下,香煎厚切豬五花與韓式泡菜在口中交織出辣中帶鮮的風味高潮,搭配風味獨特的芝麻葉(紫蘇葉),層次堆疊、回味無窮。這不只是飽足,更是一場韓式靈魂的味蕾旅行。
🐷 主菜:芝麻葉烤五花
嚴選厚切豬五花肉,以橄欖油、鹽與黑胡椒簡單調味後香煎鎖汁,再搭配韓式泡菜與紫蘇芝麻葉一同入口,鹹香油潤、酸辣解膩,充滿韓式家常的熟悉感。
🥬 沙拉區:清脆彩蔬襯重口
生菜、紫高麗、小番茄與小紅椒點綴,顏色繽紛、口感爽脆,剛好中和主菜的濃郁風味,是平衡營養的好搭檔。
🍠 烤時蔬:自然原味、低油美味
選用南瓜、節瓜、蓮藕與玉米筍,低溫慢烤、簡單調味,保留天然風味,提供每日所需膳食纖維與微量營養素。
🍙 精緻配菜:韓風融合健康系
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三色藜麥飯糰:外觀以光鮮綠蔬植物工廠的「無毒紫蘇葉」包裹,在提升穀物香氣層次外更多了一層健康安心!
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西班牙彩蔬烘蛋:微辣柔嫩,增加口感趣味
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關西四代目職人手工豆腐:滑嫩淡雅,胡麻香氣濃郁,是一口平衡之選
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韓式泡菜:發酵辣香,促進消化、爽口不膩
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